Wat is een arbeidsovereenkomst horeca?
Een arbeidsovereenkomst horeca is een schriftelijk contract tussen een werkgever en een werknemer die actief zijn in de horeca. In dit document legt men de voorwaarden voor het werk vast, zoals werktijden, loon, verantwoordelijkheden en duur van het contract.
Op basis van de duur kunnen we de volgende soorten arbeidsovereenkomsten onderscheiden:
- Bepaalde tijd: contract voor een specifieke periode
- Onbepaalde tijd: contract voor onbepaalde duur
- Nulurencontract: werken als je wordt opgeroepen, vaak gebruikt voor seizoenskrachten.
Wie in de horeca werkt, moet vaak flexibel en breed inzetbaar zijn. Een arbeidsovereenkomst is dan ook onmisbaar, aangezien het duidelijkheid schept over welke taken je als werknemer dient uit te voeren. Zo weet je precies wat er van jou wordt verwacht en wat daar tegenover staat.
De cao (collectieve arbeidsovereenkomst) horeca bevat algemene regels over arbeidsomstandigheden voor de volledige horecasector, zoals werktijden en beloning. Het is belangrijk dat jouw individuele contract aansluit bij de cao.
Verschillende organisaties spelen een rol bij de arbeidsovereenkomst horeca:
- Koninklijke Horeca Nederland (KHN): behartigt de belangen van horecaondernemers
- FNV Horeca en CNV Vakmensen: vakbonden die opkomen voor de rechten van werknemers
De arbeidsovereenkomst moet voldoen aan de Wet arbeidsmarkt in balans (WAB) en het Burgerlijk Wetboek. Zo zijn beide partijen verzekerd van een juridisch sterke positie.
Wanneer heb je een arbeidsovereenkomst horeca nodig?
Een arbeidsovereenkomst horeca is essentieel wanneer je in de horeca aan de slag gaat. Of je nu een vast contract wilt (voor onbepaalde tijd) of tijdelijk aan de slag gaat (voor bepaalde tijd), je hebt altijd een formele overeenkomst nodig.
Als werkgever is het jouw plicht om alle afspraken duidelijk vast te leggen. Dit geldt zowel voor tijdelijke werknemers als voor seizoenskrachten, al wijken de regels wat die laatste groep betreft ietwat af. Wanneer je als seizoenskracht aan de slag gaat bij een werkgever kan er een kortere tussenpoos van de ketenregeling zijn. Dit houdt in dat er speciale voorwaarden voor jou gelden.
Ook wie in de leer is, heeft een arbeidsovereenkomst horeca nodig. Deze moet specificeren wat je werkzaamheden zullen zijn en welke rechten je hebt.
Het maakt dus niet uit in welke functie je werkt, de horeca-cao is altijd toepasbaar. Van afwasser tot manager, iedereen heeft een arbeidsovereenkomst nodig. Zo weten zowel de werkgever als de werknemer precies wat er van elkaar verwacht wordt.
Hoe stel je een arbeidsovereenkomst horeca op?
Een arbeidsovereenkomst horeca is essentieel voor een goede arbeidsrelatie tussen werkgever en werknemer. Hieronder lees je stap voor stap hoe je zo'n contract kunt opstellen.
1. Basisgegevens
Start met de basisgegevens, zoals de naam, adres en contactgegevens van zowel de werkgever als de werknemer. Vergeet niet om ook het KvK-nummer van de werkgever en het BSN van de werknemer te vermelden.
2. Functie en werktijden
Vermeld de functie van de werknemer en de bijbehorende taken. Geef aan of het om een vast contract gaat. Indien er sprake is van een nulurencontract, dien je de afspraken duidelijk te verwoorden. Noteer de werktijden en pauzes, en vermeld hoe eventuele roosterwijzigingen worden afgehandeld.
3. Loon en vergoedingen
Geef een overzicht van het salaris, inclusief vakantietoeslag en eventuele toeslagen voor overuren, feestdagen en nachtwerk. Vergeet niet de loonstroken en de eventuele loonsverhogingen te vermelden die gelden volgens de cao horeca.
4. Arbeidsvoorwaarden
Dit deel omvat de rechten en plichten van beide partijen. Vermeld hier de ketenregeling, de vergoedingen voor werkkleding en de eventuele reiskostenvergoeding. Omschrijf ook het gedragsprotocol, pauzes en de regeling voor beoordelingsgesprekken.
5. Vakantie- en feestdagen
Stel een duidelijke regeling voor vakantiedagen en vakantietoeslag op. Vermeld ook de procedure voor het aanvragen van vrije dagen. Voor stagiairs en medewerkers is het belangrijk om te weten hoeveel vakantiedagen ze hebben en hoe feestdagen worden vergoed.
6. Einde van de overeenkomst
Leg de procedure uit voor de beëindiging van de arbeidsovereenkomst, inclusief opzegtermijnen en de reden voor beëindiging. Vergeet de plichten bij beëindiging niet op te nemen, zoals het inleveren van bedrijfseigendommen.
